栗子具有补益脾胃、强筋健骨、抗氧化及调节血脂等功效，适量食用有助于改善体质虚弱、预防心血管疾病。
1、补益脾胃
栗子富含淀粉和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解脾虚引起的食欲不振，适合煮粥或蒸食。
2、强筋健骨
栗子中的钙、磷等矿物质含量较高，对骨骼发育和骨质疏松有辅助改善作用，可搭配乳制品食用。
3、抗氧化
栗子含维生素C和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老，建议每日食用5-8颗熟栗子。
4、调节血脂
栗子的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适合高血脂人群作为零食替代品。
栗子含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量，食用时建议选择无添加糖分的烹饪方式。
