栗子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养素，适量食用有助于补充能量、促进胃肠蠕动、增强免疫力。栗子的主要营养成分包括淀粉、不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质。
栗子淀粉含量较高，每100克可提供约200千卡热量，可作为主食替代品帮助维持体力，适合运动后或饥饿时补充能量。
栗子含可溶性与不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动改善便秘，其果胶成分还有助于调节肠道菌群平衡。
栗子含有丰富的钾元素，每100克含钾量超过400毫克，有助于维持电解质平衡，同时含有镁、锌等对心血管健康有益的矿物质。
栗子含维生素C和B族维生素，其中维生素C含量与苹果相当，B1、B2等维生素有助于神经系统功能和能量代谢。
建议每日食用量控制在10-15颗为宜，糖尿病患者需注意控制摄入量，避免与高蛋白食物同食可能引起胃肠胀气。
