韭菜具有温中行气、散瘀解毒的功效，适合阳虚体质者适量食用，也可遵医嘱使用韭菜籽、韭菜提取物等药物辅助治疗相关症状。
韭菜含有硫化物和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘；其挥发性成分有助于抑制肠道致病菌。
韭菜籽可用于肾阳虚引起的腰膝酸软，常与补骨脂、淫羊藿配伍；鲜韭菜汁外敷可辅助治疗轻度跌打损伤。
富含维生素A原和维生素C，有助于维护视力健康；铁元素含量较高，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
阴虚火旺者慎食，胃肠溃疡急性期应避免，与蜂蜜同食可能引起轻微腹泻。
食用韭菜后出现胃部灼热感应停止摄入，药用需在中医师指导下进行，避免与寒凉药物同用。
