米粉作为常见主食，适量食用可提供能量、促进消化、补充微量营养素及适合特殊饮食需求。米粉主要由大米制成，具有易消化、低过敏原等特点。
1、提供能量
米粉富含碳水化合物，是人体主要能量来源，适合体力消耗较大或需快速补充能量的人群。
2、促进消化
米粉质地细腻易消化，对胃肠功能较弱者友好，可减轻消化系统负担。
3、补充营养
米粉含有少量B族维生素和矿物质，强化型米粉还可能添加铁、锌等微量元素。
4、饮食适应
米粉不含麸质，适合乳糜泻患者或麸质不耐受人群作为主食替代。
建议选择无添加的纯米粉，搭配蔬菜、优质蛋白食物保证营养均衡，肠胃敏感者需控制单次食用量。
