鸡蛋是营养丰富的天然食物，含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养素，适量食用有助于补充营养。
1、优质蛋白
鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和组织修复。
2、卵磷脂
蛋黄中的卵磷脂可促进神经递质合成，有助于大脑发育和认知功能维持。
3、维生素A
鸡蛋富含维生素A前体物质，有助于维持视力健康、皮肤黏膜完整性和免疫功能。
4、维生素D
鸡蛋是少数天然含维生素D的食物之一，有助于促进钙吸收和骨骼健康。
建议每天食用1-2个全蛋，搭配蔬菜水果和全谷物食用更佳，高胆固醇血症患者可适当减少蛋黄摄入量。
