鸡蛋对记忆力有好处。鸡蛋富含卵磷脂、优质蛋白、维生素B12、胆碱等营养成分，有助于改善记忆功能。
1、卵磷脂
卵磷脂是构成神经细胞膜的重要成分，能促进脑细胞修复和再生，提高信息传递效率。
2、优质蛋白
鸡蛋蛋白含有人体必需氨基酸，为神经递质合成提供原料，维持大脑正常功能。
3、维生素B12
维生素B12参与髓鞘形成，缺乏可能导致记忆力减退，鸡蛋是天然维生素B12来源。
4、胆碱
胆碱在体内转化为乙酰胆碱，这种神经递质直接影响学习记忆能力，蛋黄中胆碱含量丰富。
建议每天食用1-2个鸡蛋，搭配均衡饮食和适度运动，可更好发挥健脑益智作用。对鸡蛋过敏者应避免食用。
