鸡蛋对保护视力有一定帮助，主要得益于蛋黄中的叶黄素、玉米黄素、维生素A和锌等营养素。这些成分有助于延缓黄斑变性、改善暗适应能力、维持角膜健康及减少氧化损伤。
蛋黄富含叶黄素，可过滤蓝光并减少视网膜氧化损伤，对预防年龄相关性黄斑变性有积极作用。日常建议每天摄入1个全蛋，严重缺乏时可遵医嘱补充叶黄素酯片。
玉米黄素与叶黄素协同作用，集中在视网膜黄斑区，能中和自由基。膳食来源不足时，医生可能建议服用含玉米黄素的复合维生素。
维生素A是视紫红质合成必需物质，缺乏会导致夜盲症。动物肝脏和鸡蛋是良好来源，严重缺乏需在医生指导下使用维生素A软胶囊。
锌参与维生素A代谢和抗氧化酶合成，牡蛎和蛋黄含锌丰富。锌缺乏患者可能需要葡萄糖酸锌口服溶液等补充剂。
建议将鸡蛋作为均衡饮食的一部分，配合深色蔬菜和深海鱼类食用，避免高温煎炸破坏营养素，视力问题持续应尽早就医检查。
