海藻类食物富含多种营养素，适量食用有助于补充碘、膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，对甲状腺功能、心血管健康和免疫力提升均有帮助。
海带、紫菜等含碘量高，能预防甲状腺肿大，维持正常代谢功能，缺碘地区人群尤需注意适量摄入。
褐藻胶等可溶性膳食纤维可结合胆固醇排出体外，降低低密度脂蛋白水平，减少动脉硬化风险。
岩藻黄素、多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，延缓细胞老化进程。
富含钙、镁、铁等元素，有助于骨骼健康，预防贫血，其中羊栖菜的含钙量超过牛奶。
建议每周食用2-3次海藻类食物，甲状腺疾病患者需遵医嘱控制摄入量，避免过量碘诱发甲亢。
