番茄对人体健康的益处主要有提供抗氧化物质、促进心血管健康、帮助控制血糖、增强免疫力。番茄富含番茄红素、维生素C、钾和膳食纤维等多种营养成分。
番茄含有丰富的番茄红素，具有强效抗氧化作用，有助于减少自由基对细胞的损害，降低慢性炎症风险。
番茄中的钾元素有助于调节血压，番茄红素可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。
番茄属于低升糖指数食物，其膳食纤维有助于延缓糖分吸收，适量食用对血糖管理有一定帮助。
番茄富含维生素C和多种植物化合物，能够支持免疫系统功能，提高机体对病原体的防御能力。
建议将番茄作为均衡饮食的一部分，可生食或烹饪食用，对番茄过敏者应避免食用，出现不适及时就医。
