大量饮酒可能引发酒精中毒、脂肪肝、胃炎、胰腺炎等疾病，长期酗酒还会导致肝硬化、脑损伤和心血管疾病。
短时间内大量饮酒可能抑制中枢神经系统，出现呕吐、意识模糊甚至呼吸衰竭。需立即停止饮酒并就医，临床可能使用纳洛酮注射液、葡萄糖溶液、维生素B1等药物干预。
长期酗酒会导致肝细胞脂肪变性，引发右上腹疼痛和黄疸。戒酒是首要措施，医生可能开具水飞蓟素胶囊、复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
酒精直接刺激胃黏膜可引发呕血和黑便。建议胃镜检查后使用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等药物保护消化道黏膜。
酒精诱发胰酶异常激活会导致剧烈上腹痛伴发热。需禁食并住院治疗，常用药物包括生长抑素、乌司他丁、甲磺酸加贝酯等蛋白酶抑制剂。
建议控制每日酒精摄入量，男性不超过25克纯酒精，女性不超过15克，饮酒时搭配食物可减缓吸收速度，定期体检有助于早期发现器官损伤。
