吃菠菜能治贫血吗？

Question

吃菠菜能治贫血吗？

Answer 1

吃菠菜对缺铁性贫血有一定帮助，但无法替代药物治疗。菠菜富含非血红素铁和维生素C，但吸收率较低，贫血患者可适量食用菠菜、猪肝、红肉、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁等药物。

一、食物

菠菜含铁量较高，但属于植物性非血红素铁，吸收率不足5％，需搭配维生素C促进吸收。

二、药物

硫酸亚铁是临床常用补铁剂，适用于轻中度缺铁性贫血，可能出现胃肠刺激等副作用。

三、注意事项

菠菜中草酸会抑制铁吸收，建议焯水后食用，避免与钙剂、浓茶同服影响铁剂效果。

四、其他补铁食物

动物肝脏、红肉含血红素铁吸收率可达15％-35％，黑木耳、芝麻等植物性食物需配合维生素C补充。

严重贫血需及时就医，长期贫血可能引发心脏功能损伤，日常饮食应保证蛋白质与铁元素均衡摄入。