陈皮粥对心血管的作用主要有促进血液循环、调节血脂、改善消化功能、辅助降压。陈皮中的活性成分有助于心血管健康,但需注意适量食用。
陈皮含有的橙皮苷等成分可扩张血管,改善微循环,适合血液循环较差的人群。日常可搭配生姜增强效果。
陈皮中的膳食纤维和挥发油能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,建议高血脂患者每周食用2-3次,配合燕麦效果更佳。
陈皮挥发油可促进胃肠蠕动,减轻腹胀,间接缓解心脏负荷。消化不良者宜选用三年以上陈化陈皮熬粥。
陈皮钾含量较高,钠含量低,有助于维持电解质平衡,对轻度高血压有辅助调节作用,但不可替代降压药物。
心血管疾病患者食用陈皮粥应控制频次,避免空腹食用,体质偏热者需配伍菊花等凉性食材,出现不适及时停用并就医。