常饮茶有助于降低口腔癌、胃癌、结直肠癌、肝癌等癌症的发病率。茶叶中的茶多酚、儿茶素等活性成分具有抗氧化、抗炎及调节细胞增殖的作用。
茶多酚能抑制口腔黏膜细胞异常增殖,减少烟草和酒精对黏膜的损伤。绿茶提取物可降低口腔白斑癌变概率。
茶叶中的表没食子儿茶素没食子酸酯能抑制幽门螺杆菌生长,阻断亚硝酸盐转化。长期饮茶者胃黏膜病变发生率较低。
茶黄素通过调节肠道菌群平衡和短链脂肪酸产生,减缓肠上皮细胞异常分化。每日饮用3杯以上绿茶可降低腺瘤复发率。
儿茶素通过激活肝脏解毒酶系统,减轻黄曲霉毒素等致癌物对肝细胞的损伤。动物实验显示茶多酚可抑制肝癌细胞血管生成。
建议选择未发酵绿茶或轻发酵乌龙茶,避免空腹饮用浓茶。每日饮用量控制在3-4杯,需配合均衡饮食和定期癌症筛查。