茶树菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及矿物质，主要营养价值包括增强免疫力、调节血脂、促进消化和抗氧化等作用。
1、蛋白质
茶树菇蛋白质含量较高，含有人体必需的8种氨基酸，有助于组织修复和免疫功能提升。
2、膳食纤维
茶树菇中膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助改善便秘问题，同时有助于控制血糖和胆固醇水平。
3、维生素B族
茶树菇含有丰富的维生素B1、B2等，能够参与能量代谢，维持神经系统正常功能。
4、矿物质
茶树菇富含钾、铁、锌等矿物质，有助于维持电解质平衡，改善贫血状况，增强机体抵抗力。
建议将茶树菇作为日常膳食的补充，可煲汤、炒食或凉拌，但过敏体质者初次食用需谨慎。
