草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、促进消化和延缓皮肤衰老。
草莓中的花青素和多酚类物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。
每100克草莓含约60毫克维生素C，可促进白细胞生成，帮助机体抵抗病原体入侵。
草莓所含的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，对预防便秘有显著效果。
草莓含有的鞣花酸和维生素E能中和自由基，减缓细胞氧化损伤，具有抗衰老功效。
建议选择新鲜草莓每日食用200克左右，避免空腹食用，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用应观察有无口唇肿胀等过敏反应。
