餐前喝咖啡可能引起胃肠不适、血糖波动、食欲抑制和胃酸分泌异常，主要与咖啡因刺激、空腹状态、胃黏膜损伤和功能性消化不良等因素有关。
咖啡因直接刺激胃黏膜导致胃痛，空腹时更易引发反酸。可选用低咖啡因饮品替代，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊或奥美拉唑肠溶胶囊缓解症状。
咖啡因促进肾上腺素分泌引发血糖升高，餐前饮用可能干扰正常进食节律。建议先食用全麦面包等缓释碳水，出现心慌时可遵医嘱服用葡萄糖酸钙口服溶液、谷维素片或稳心颗粒。
咖啡刺激胃泌素分泌增加胃酸量，长期空腹饮用可能诱发胃炎。伴有烧灼感时需胃镜检查，可遵医嘱使用枸橼酸铋钾颗粒、法莫替丁片或泮托拉唑钠肠溶片。
咖啡因延缓胃排空速度，餐前饮用加重饱胀感。建议调整饮用时间为餐后1小时，出现持续性腹胀可遵医嘱使用多潘立酮片、胰酶肠溶胶囊或复方消化酶胶囊。
有慢性胃炎或反流性食管炎病史者应避免空腹饮用咖啡，饮用后出现呕血、黑便等急症需立即就医。
