补充维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化以及改善铁吸收。维生素C的主要作用包括预防坏血病、加速伤口愈合、保护心血管健康和延缓皮肤老化。
维生素C能刺激白细胞生成，提升机体对病毒和细菌的防御能力，适合免疫力低下或易感冒人群。
作为胶原蛋白合成的必需辅因子，维生素C可维持皮肤弹性，促进伤口修复，缺乏时可能导致牙龈出血或伤口愈合延迟。
维生素C通过中和自由基减少氧化应激损伤，有助于降低慢性炎症和细胞衰老风险，对预防老年性黄斑变性等疾病具有潜在益处。
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，提高植物性食物中的铁利用率，对缺铁性贫血患者尤为重要。
日常可通过柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等食物补充维生素C，长期缺乏或特殊人群需在医生指导下使用维生素C片剂或泡腾片。
