菠萝中含有什么营养物质？

Question

菠萝中含有什么营养物质？

Answer 1

菠萝含有丰富的营养物质，主要包括维生素C、锰、膳食纤维、菠萝蛋白酶等。适量食用有助于促进消化、增强免疫力和抗氧化。

1、维生素C

菠萝是维生素C的优质来源，每100克果肉约含15-30毫克维生素C，有助于胶原蛋白合成和免疫系统功能。

2、锰元素

菠萝富含锰元素，每100克果肉可满足人体每日锰需求量的40％以上，对骨骼发育和代谢功能有重要作用。

3、膳食纤维

菠萝含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克约含1.4克，能促进肠道蠕动，帮助维持消化系统健康。

4、菠萝蛋白酶

菠萝特有的菠萝蛋白酶具有分解蛋白质的作用，有助于食物消化吸收，但可能引起口腔黏膜轻微刺激。

食用新鲜菠萝时建议适量，对菠萝蛋白酶过敏者应谨慎食用，胃肠功能较弱者可选择加热后食用以减少刺激。