冰糖富含葡萄糖和矿物质，适量食用有助于补充能量、润肺止咳、缓解口干舌燥、改善低血糖症状。冰糖的主要好处有滋阴润燥、调和药性、提供热量、促进食欲。
冰糖性平味甘，能缓解因肺燥引起的干咳无痰症状，常与雪梨、银耳搭配炖煮，适合秋冬季节食用。
在中药方剂中作为矫味剂使用，可降低部分药物的苦涩感，如川贝枇杷膏等止咳类药物常添加冰糖。
每100克冰糖含约400千卡能量，其主要成分蔗糖可快速转化为葡萄糖，为人体活动提供即时能量支持。
冰糖的甜味能刺激唾液分泌，改善食欲不振，但糖尿病患者及肥胖人群需严格控制摄入量。
建议将冰糖作为调味品少量使用，避免空腹大量食用，龋齿患者食用后应及时清洁口腔。
