北极虾富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族、矿物质等营养元素，适量食用有助于补充多种人体必需营养素。
1、优质蛋白
每100克北极虾含蛋白质约20克，包含人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高。
2、不饱和脂肪酸
富含Omega-3脂肪酸EPA和DHA，有助于调节血脂水平，对心血管健康具有保护作用。
3、维生素B族
含有维生素B12、烟酸等B族维生素，参与能量代谢和神经系统功能维持。
4、矿物质
富含硒、锌、磷等微量元素，硒元素含量尤为突出，具有抗氧化作用。
建议采用清蒸等低温烹饪方式保留营养，对海鲜过敏者应避免食用，肾功能异常者需控制摄入量。
