饱和脂肪摄入过多可能提高血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，主要影响因素有饮食结构、代谢差异、基础疾病、遗传因素。
红肉、全脂乳制品等富含饱和脂肪的食物长期过量摄入，可能影响胆固醇代谢，建议用鱼类、坚果等不饱和脂肪替代部分饱和脂肪。
个体对饱和脂肪的代谢效率不同，部分人群更易出现胆固醇升高，定期检测血脂水平有助于早期发现异常。
糖尿病或甲状腺功能减退等疾病可能加剧饱和脂肪对胆固醇的影响，表现为血脂异常合并血糖波动，需针对原发病进行治疗。
家族性高胆固醇血症等遗传病会放大饱和脂肪的升胆固醇作用，通常伴随皮肤黄色瘤等症状，需药物干预结合严格饮食控制。
控制饱和脂肪摄入量同时增加膳食纤维，保持规律运动有助于维持血脂健康，必要时需在医生指导下进行药物治疗。
