板栗不宜与高鞣酸食物、高淀粉食物、高蛋白食物及寒性食物混合食用，可能引起胃肠不适或影响营养吸收。
板栗与柿子、浓茶等同食时，鞣酸与板栗蛋白质结合易形成胃结石，建议间隔2小时食用，胃肠功能弱者需特别注意。
红薯、芋头等淀粉含量高的食物与板栗同食会加重消化负担，可能引发腹胀，消化功能较差者应控制食用量。
牛肉、羊肉等富含蛋白质的食物与板栗同食可能延缓胃排空，增加胃肠压力，建议分餐食用并充分咀嚼。
螃蟹、梨等寒性食材与板栗同食可能刺激胃肠黏膜，体质虚寒者易出现腹泻，烹调时可搭配姜片缓解寒性。
食用板栗时建议控制单次摄入量在50克以内，充分咀嚼以减轻胃肠负担，过敏体质者首次食用需观察反应。
