百合具有养肺滋阴的功效，适合肺燥咳嗽、阴虚久咳的人群食用。百合的药用价值主要体现在润肺止咳、清心安神、养阴润燥等方面。
百合含有黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状，可与川贝、杏仁等配伍使用。
百合性微寒，能清心除烦，改善阴虚内热导致的失眠多梦、潮热盗汗，常与麦冬、生地同用。
百合归心经，对虚烦惊悸、精神恍惚有调节作用，可配伍酸枣仁、茯苓改善睡眠质量。
百合多糖具有抗氧化作用，能促进淋巴细胞转化，帮助提高机体抵抗力。
建议将百合与银耳、雪梨等食材搭配食用，脾胃虚寒者应控制用量，出现过敏反应需立即停用。
