百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等营养功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质和生物碱，能缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状，对慢性支气管炎有辅助改善作用。
2、宁心安神
百合中的秋水仙碱等成分可调节神经系统，帮助改善心悸失眠、焦虑抑郁等情绪问题。
3、美容养颜
富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基，延缓皮肤衰老，改善肤色暗沉问题。
4、增强免疫
百合多糖可促进淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力，对易感冒人群有保护作用。
建议选择鳞片肥厚、无黑斑的新鲜百合，脾胃虚寒者应控制食用量，出现过敏反应需立即停用。
