百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适用于阴虚燥咳、失眠多梦等症状，可搭配银耳、莲子等食材食用，或遵医嘱使用百合固金片、百合地黄汤等药物。
百合含黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺阴虚症状，适合秋季燥咳或慢性支气管炎患者，可配伍川贝母、麦冬煎服。
百合中的百合苷有镇静作用，对心慌失眠、更年期综合征等心神不宁症状有改善效果，常与酸枣仁、茯苓同用制成安神食疗方。
百合富含维生素C和多糖，能促进皮肤新陈代谢，减少色斑生成，鲜品捣碎外敷或与红枣煮粥食用有助于改善肤色暗沉。
百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力，术后体虚或易感冒人群可长期少量食用，但风寒咳嗽者慎用。
建议选择肉质肥厚、无黑斑的鲜百合或干燥无硫熏的干品，脾胃虚寒者应控制食用量，出现过敏症状需立即停用并就医。
