百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚久咳、失眠多梦等人群食用。
1、润肺止咳
百合含有黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等症状，适用于肺热或肺燥引起的呼吸道不适。
2、宁心安神
百合中的秋水仙碱等成分有助于调节神经系统，改善心悸失眠、焦虑烦躁等情绪问题。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多糖类物质，能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老，减少色斑形成。
4、增强免疫
百合多糖具有免疫调节作用，可提高机体抵抗力，帮助预防季节性感冒等疾病。
百合可煮粥或炖汤食用，但脾胃虚寒者应控制摄入量，出现过敏反应需立即停用并咨询医生。
