白术陈皮猪肚汤具有健脾和胃、理气消食、祛湿化痰、增强免疫等功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、湿气重等人群适量食用。
白术能增强胃肠蠕动，陈皮可缓解腹胀，猪肚富含胶原蛋白，三者协同改善消化不良。脾胃虚寒者饮用后可能出现胃部温暖感。
陈皮中的挥发油成分能促进胆汁分泌，搭配猪肚的蛋白质分解酶，有助于缓解餐后饱胀感。积食症状明显时可短期食用。
白术的利尿作用与陈皮的化痰功效结合，有助于排出体内多余水分。舌苔厚腻时连续食用3-5天可见改善。
猪肚含有的免疫球蛋白与白术多糖共同作用，能提高呼吸道黏膜防御能力。体虚易感冒者秋冬季节可每周食用1-2次。
建议搭配山药、茯苓等食材增强补益效果，阴虚火旺者应减少陈皮用量，急性胃肠炎发作期不宜食用。
