为什么白萝卜能杀菌抗癌？

Question

为什么白萝卜能杀菌抗癌？

Answer 1

白萝卜具有杀菌和抗癌作用主要与其含有的硫代葡萄糖苷、维生素C、膳食纤维和异硫氰酸酯等活性成分有关。

1、硫代葡萄糖苷

白萝卜中的硫代葡萄糖苷在咀嚼或切割时转化为异硫氰酸酯，具有抑制幽门螺杆菌等致病菌生长的作用，可配合抗生素治疗胃炎。

2、维生素C

白萝卜富含维生素C，具有抗氧化作用，能清除自由基，降低细胞癌变风险，对预防消化道肿瘤有一定帮助。

3、膳食纤维

白萝卜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短致癌物在肠道的停留时间，降低结直肠癌发病风险。

4、异硫氰酸酯

白萝卜中的异硫氰酸酯能诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞增殖，对肺癌、乳腺癌等具有一定预防作用。

建议将白萝卜作为日常膳食的一部分，但需注意脾胃虚寒者不宜过量食用，出现持续不适症状应及时就医。