吃白萝卜对身体有哪些营养呢？

Question

吃白萝卜对身体有哪些营养呢？

Answer 1

白萝卜富含膳食纤维、维生素C、芥子油苷、钾等营养素，有助于促进消化、增强免疫、抗氧化及调节血压。适量食用可帮助改善胃肠功能、预防感冒、降低胆固醇并维持电解质平衡。

1、膳食纤维

白萝卜含有丰富的水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。其粗纤维结构可增加饱腹感，有助于控制体重。

2、维生素C

每100克白萝卜约含15毫克维生素C，具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，促进胶原蛋白合成，增强皮肤和血管健康。

3、芥子油苷

白萝卜特有的辛辣成分芥子油苷经咀嚼后转化为异硫氰酸盐，具有抗菌消炎作用，对呼吸道感染有一定预防效果。

4、钾元素

白萝卜中钾含量较高而钠含量低，有助于调节体内电解质平衡，对高血压患者具有辅助降压作用。

建议将白萝卜与肉类搭配炖煮以减少寒性，脾胃虚寒者应控制生食量，过敏体质者需观察食用后反应。