白莲子具有健脾止泻、养心安神、补肾固精等用途，主要用于脾虚久泻、心悸失眠、遗精带下等症状，可搭配茯苓、山药等食材炖煮，也可遵医嘱使用归脾丸、柏子养心丸、金锁固精丸等中成药。
白莲子味甘性平，归脾经，能补脾止泻，适用于脾虚引起的慢性腹泻、食欲不振，常与白术、党参同用改善消化功能。
莲子芯含生物碱成分，具有镇静作用，可缓解焦虑失眠，配伍酸枣仁、夜交藤可增强安神效果，心脾两虚者适用归脾丸。
对肾气不固导致的遗精滑泄、夜尿频多，白莲子能益肾涩精，常与芡实、沙苑子配伍，中成药金锁固精丸含此配伍。
含丰富蛋白质、维生素B族及钙磷等矿物质，可作为病后体虚者的滋补食材，与银耳、百合炖汤有助于恢复元气。
食用白莲子建议去芯以减少苦寒之性，每日用量不超过30克为宜，湿热体质者慎用，出现严重症状应及时就医明确诊断。
