白菜粥对减肥有一定帮助，主要通过低热量摄入、增加饱腹感、促进消化、补充膳食纤维等方式辅助控制体重。
1、低热量摄入
白菜粥热量较低，每100克约含30-50千卡，适合替代高热量主食减少每日总能量摄入。
2、增加饱腹感
粥类食物水分含量高，配合白菜中的膳食纤维可延缓胃排空，减少后续进食欲望。
3、促进消化
白菜含有的维生素U和膳食纤维能改善胃肠蠕动，帮助代谢废物排出，维持肠道健康。
4、营养补充
白菜富含维生素C、钾等微量元素，煮粥可保留部分水溶性营养素，避免减肥期营养不良。
建议搭配适量蛋白质食物和规律运动，长期单一食用可能导致营养失衡，体脂率偏高者需结合医学减重方案。
