白扁豆具有一定止泻作用，适合因脾胃虚弱或暑湿引起的轻度腹泻，可配合山药、莲子等食物辅助调理，严重腹泻需及时就医。
白扁豆富含淀粉酶抑制物，能缓解脾虚型腹泻，常与炒白术、茯苓配伍使用，适合大便溏稀伴食欲不振者。
夏季湿热导致的腹泻可用白扁豆煮水，搭配藿香、佩兰等芳香化湿药材，改善呕吐、水样便等症状。
腹泻期间食用白扁豆粥可补充钾离子和B族维生素，预防电解质紊乱，需配合口服补液盐维持水盐平衡。
白扁豆皮含可溶性膳食纤维，能吸附肠道水分改善渗透性腹泻，但急性感染性腹泻时应避免高纤维饮食。
慢性腹泻患者可长期适量食用白扁豆，急性细菌性腹泻需用诺氟沙星等药物治疗，儿童腹泻建议首选蒙脱石散并补充益生菌。
