八角具有温阳散寒、理气止痛、促进消化等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、缓解寒性腹痛等症状，但需注意过敏体质者慎用。
八角性温，所含挥发油能促进血液循环，适合寒性体质或受凉后腹痛者食用，可搭配生姜煮水饮用。
茴香醚等成分能舒缓胃肠平滑肌痉挛，对胃胀气滞引起的隐痛有效，消化不良时可与陈皮同煎。
刺激消化液分泌，帮助分解蛋白质和脂肪，餐后适量咀嚼八角可减轻油腻感，但胃溃疡患者应避免。
八角醛对多种肠道致病菌有抑制作用，传统用于预防食源性腹泻，建议烹饪肉类时添加2-3颗。
日常使用建议每日不超过5克，阴虚火旺者忌用，出现口舌生疮等上火症状应立即停食并就医。
