杏仁粉可以适量饮用，但不建议天天喝。杏仁粉含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维，但过量摄入可能增加胃肠负担或引发过敏反应。
杏仁粉作为营养补充品，适量食用有助于补充优质蛋白和矿物质。每日摄入量控制在10-20克为宜，可加入牛奶或粥类食物中食用。长期过量食用可能导致脂肪堆积，尤其对肥胖或高脂血症人群需谨慎。杏仁粉中的苦杏仁苷在体内分解可能产生微量氢氰酸，虽然加工后含量极低，但敏感体质者可能出现头晕等不适。
特殊人群需特别注意控制摄入频率。孕妇每周饮用不超过3次，避免影响胎儿发育。甲状腺功能异常者应咨询医生，因杏仁中的硫氰酸盐可能干扰碘吸收。儿童胃肠功能较弱，建议隔天饮用且减半剂量。过敏体质者首次尝试需观察是否有皮肤瘙痒或呼吸道症状，出现异常应立即停用。
建议根据体质调整饮用频率，健康人群每周饮用3-4次较为安全。若需长期食用，可与其他植物蛋白粉交替使用，如豆浆粉或椰子粉。饮用后出现腹泻、胀气等不适需暂停并就医。储存时需密封防潮，避免油脂氧化产生哈喇味。购买时选择正规厂家生产的脱苦杏仁粉，确保加工工艺符合安全要求。
