脱脂牛奶通常有助于控制热量摄入，但单纯饮用脱脂牛奶并不能直接达到减肥效果。减肥需结合整体饮食调整和运动干预。
脱脂牛奶通过去除脂肪降低了热量，每100毫升约含35千卡，比全脂牛奶减少一半左右。其保留了优质蛋白和钙质，能提供饱腹感并维持肌肉量，适合作为低脂饮食的一部分。但部分脂溶性维生素如维生素D会随脂肪脱除而流失，长期单一饮用可能影响营养均衡。
部分人群可能因脱脂牛奶口感差而额外添加糖分，反而增加热量摄入。乳糖不耐受者饮用后可能出现腹胀等不适，影响消化功能。部分研究指出，乳制品中的共轭亚油酸等成分在脂肪去除后含量降低，可能减弱其对代谢的潜在调节作用。
建议将脱脂牛奶纳入均衡膳食计划，配合全谷物、蔬菜水果等食物。每日饮用300毫升左右为宜，避免空腹饮用。减肥期间需保证每日热量缺口在合理范围内，结合有氧运动和力量训练。若出现持续体重异常变化或消化不适，应咨询营养科医生调整饮食方案。
