绿豆汤解药的说法不完全正确，绿豆汤通常不会影响大多数药物的疗效，但可能与某些特定药物发生相互作用。
1、药物代谢影响绿豆中的某些成分可能影响肝脏代谢酶的活性，干扰部分需要通过肝脏代谢的药物效果，如抗癫痫药卡马西平、抗凝药华法林等。
2、金属离子结合绿豆含有较多矿物质，可能与四环素类抗生素形成不溶性复合物，降低药物吸收率，影响治疗效果。
3、中药配伍禁忌部分温补类中药如人参、黄芪等与绿豆同服可能降低药效，传统中医理论认为绿豆具有解毒作用会中和药性。
4、个体差异因素消化功能较弱者同时服用绿豆汤和药物可能延缓胃排空，间接影响某些需要快速吸收的药物的血药浓度。
服药期间饮用绿豆汤应间隔2小时以上，具体药物相互作用需咨询医师或药师，避免自行判断影响治疗效果。
