苦瓜具有降血糖、抗氧化、促进消化、增强免疫等功效，适量食用有助于改善多种健康问题。
1、降血糖
苦瓜含有苦瓜苷和多肽类物质，能够模拟胰岛素作用，帮助降低血糖水平，适合糖尿病患者辅助控糖。
2、抗氧化
苦瓜富含维生素C和多酚类化合物，可清除体内氧化自由基，延缓细胞损伤，降低慢性病发生概率。
3、促进消化
苦瓜中的苦味素能刺激消化液分泌，改善胃肠蠕动，缓解食欲不振和轻度便秘症状。
4、增强免疫
苦瓜所含的活性成分可调节免疫细胞功能，提高机体抗病毒能力，减少呼吸道感染概率。
建议每周食用2-3次苦瓜，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现腹泻等不适需及时停用。
