薏仁粉具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，主要作用包括改善水肿、辅助降血糖、缓解皮肤问题、促进消化吸收。
薏仁粉含薏苡仁油和薏苡素，能促进肾脏排泄水分，适用于轻度下肢水肿或晨起眼睑浮肿。脾虚水肿者可搭配赤小豆煮粥。
薏仁粉通过增强脾脏运化功能改善湿气重引起的乏力、舌苔厚腻。湿热腹泻时可用炒薏仁粉配伍山药粉调服。
所含薏苡酯对金黄色葡萄球菌有抑制作用，辅助治疗皮肤疖肿或湿疹渗液。外用可配黄柏粉调敷患处。
薏仁多糖能延缓肠道葡萄糖吸收，糖尿病患者可替代部分主食。所含膳食纤维还能促进肠道蠕动。
建议每日食用量不超过30克，虚寒体质者宜炒制后食用，出现过敏症状应立即停用并就医。
