急性胰腺炎存在致死风险，重症患者死亡率较高。急性胰腺炎的预后与分型、并发症及治疗时机密切相关，主要危险因素包括胰腺坏死、多器官衰竭、感染性休克等。
1、轻症预后良好
约80％患者为轻症急性胰腺炎，经禁食、补液等规范治疗可完全康复，死亡率低于1％。早期干预可有效控制病情发展。
2、重症危及生命
重症急性胰腺炎死亡率达20％-30％，多因胰腺大面积坏死导致全身炎症反应综合征，可能引发急性呼吸窘迫综合征、肾功能衰竭等致命并发症。
出现持续剧烈腹痛伴呕吐等症状应立即就医，治疗期间需严格禁食并监测生命体征，恢复期应遵循低脂饮食并戒酒。
