肠胃炎症状主要表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐，可能由饮食不当、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等原因引起，可通过补液、调整饮食、药物治疗、控制感染等方式治疗。
食用变质或刺激性食物可能引发胃肠黏膜炎症，表现为阵发性脐周疼痛伴水样便。无须用药时可暂禁食6-8小时，后续逐步引入米汤、馒头等低渣食物。
轮状病毒或诺如病毒感染可能导致发热伴蛋花样便，病程具有自限性。蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌制剂可缓解症状，家长需注意预防脱水。
志贺菌或沙门氏菌感染常见黏液脓血便，多伴随里急后重。左氧氟沙星、头孢克肟、小檗碱等抗菌药物需在医生指导下使用，同时需进行便培养检查。
阿米巴原虫感染可能出现果酱样恶臭粪便，甲硝唑、替硝唑、奥硝唑等抗原虫药物需足疗程使用，慢性感染者需复查粪便抗原检测。
发病期间建议采用BRAT饮食方案，包含香蕉、米饭、苹果泥、吐司等低纤维食物，避免乳制品及高脂饮食。症状持续超过48小时或出现血便、高热需及时就医。
