茶多酚具有一定辅助减肥作用，其机制主要包括促进脂肪代谢、抑制食欲、调节糖脂平衡、减少脂肪吸收。
1、促进脂肪代谢茶多酚能激活脂肪酶活性，加速甘油三酯分解，尤其对腹部脂肪效果较明显。可配合有氧运动增强效果。
2、抑制食欲茶多酚通过调节饥饿素水平产生饱腹感，建议餐前饮用绿茶，但需避免空腹饮用刺激胃肠。
3、调节糖脂平衡茶多酚可抑制淀粉酶活性，延缓碳水化合物吸收，有助于稳定餐后血糖，适合搭配主食食用。
4、减少脂肪吸收茶多酚能与膳食脂肪结合形成不易吸收的复合物，建议在高脂饮食后饮用浓度较高的茶饮。
需注意单纯依赖茶多酚减肥效果有限，建议结合饮食控制与运动，每日绿茶摄入量不宜超过1000毫升，胃溃疡患者慎用。
