牡蛎肉富含优质蛋白、锌元素及多种矿物质，具有增强免疫力、改善贫血、保护心血管、促进伤口愈合等功效，适合体质虚弱、缺铁性贫血及术后恢复人群适量食用。
1、增强免疫牡蛎肉含有的锌元素能促进淋巴细胞增殖，帮助维持免疫系统正常运作，适合免疫力低下者食用。
2、补血养颜丰富的铁和维生素B12有助于血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等缺铁性贫血症状。
3、护心降脂牛磺酸和Omega-3脂肪酸可调节胆固醇代谢，减少动脉粥样硬化风险，对高血压患者有益。
4、促进修复高含量蛋白质和精氨酸能加速组织再生，适合手术后或创伤恢复期人群补充营养。
建议选择新鲜牡蛎并充分加热食用，避免生食引发胃肠不适，高尿酸血症及海鲜过敏者应谨慎食用。
