紫苏梗具有解表散寒、行气宽中、安胎等功效，主要用于风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状，也可作为调味品使用。
紫苏梗辛温发散，能缓解风寒感冒引起的恶寒发热、头痛鼻塞，常与生姜配伍增强发汗效果，风寒表证初期可遵医嘱使用正柴胡饮颗粒、感冒清热颗粒等中成药。
其芳香化湿特性可改善脾胃气滞导致的脘腹胀满、恶心呕吐，胃肠型感冒或饮食积滞时，可配合藿香正气胶囊、保和丸等药物调理。
对于妊娠期气机不畅引起的胎动不安、妊娠呕吐，紫苏梗能理气安胎，临床常与砂仁配伍，需在医生指导下使用孕康口服液等安胎制剂。
作为药食同源材料，紫苏梗可去除鱼蟹腥味，其挥发油成分紫苏醛具有特殊香气，适用于烹饪调味，但阴虚内热者应慎用。
使用紫苏梗需辨证施治，外感风热或实热证者不宜，孕妇用药须严格遵循医嘱，日常食疗可搭配生姜、陈皮等温性食材。
