血脂高的人一般可以适量吃核桃，核桃含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于调节血脂水平。
核桃富含α-亚麻酸和植物甾醇，这些成分能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。核桃中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以减少血管内皮损伤。适量食用核桃还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。每天建议食用20-30克核桃仁，相当于4-6个核桃。核桃最好选择原味未加工的，避免盐焗或糖渍核桃增加额外热量。
虽然核桃对血脂调节有帮助，但过量食用可能导致热量超标。核桃脂肪含量较高，100克核桃仁约含650千卡热量。合并肥胖的血脂异常患者需严格控制每日坚果摄入量。部分人群可能对坚果过敏，首次食用需注意观察反应。胃肠功能较弱者大量食用可能出现腹胀等消化不良症状。
血脂异常患者除合理食用核桃外，还需保持均衡饮食，适当增加深海鱼、燕麦等食物的摄入。规律进行有氧运动，每周至少150分钟中等强度锻炼。定期监测血脂指标，遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等调脂药物。避免熬夜和过度劳累，保持良好心理状态对血脂调节同样重要。
