胃穿孔后一般需要禁食1-3天，恢复饮食后约7-10天可尝试少量面包，实际时间受到穿孔大小、手术方式、个体恢复情况和并发症等因素影响。
1、穿孔大小：
微小穿孔保守治疗者禁食时间较短，大面积穿孔需更长时间胃肠减压。
2、手术方式：
腹腔镜修补术后恢复较快，开腹手术需延长禁食期至肠道功能完全恢复。
3、个体差异：
年轻患者代谢快可较早进食，合并糖尿病等基础疾病者需延迟摄入碳水化合物。
4、并发症：
出现腹腔感染或吻合口瘘需持续禁食，待炎症控制后方可逐步过渡到软食。
恢复期应从流质饮食逐步过渡，选择低糖低纤维面包，避免过硬过热食物刺激创面，严格遵循医嘱调整饮食方案。
