胃肠炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、生冷食物、粗纤维食物等，以免加重胃肠负担。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃肠黏膜，可能加重炎症反应。胃肠炎发作期间应保持清淡饮食。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等高脂食物消化难度大，可能延缓胃排空时间，增加恶心呕吐风险。
3、生冷食物
冰品、生鱼片等低温食物可能引起胃肠痉挛，未充分加热的食物存在细菌污染风险。
4、粗纤维食物
芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜机械刺激性强，可能损伤发炎的消化道黏膜。
建议选择米粥、软面条等易消化食物，少量多餐，症状持续或加重需及时就医。
