开水烫伤导致一层皮子全掉了属于二度烫伤，需要及时处理防止感染。
烫伤后应立即用流动的冷水冲洗伤口15-20分钟，降低皮肤温度。不要使用冰块直接冷敷，避免加重损伤。冲洗后用干净的纱布轻轻覆盖伤口，不要涂抹牙膏、酱油等民间偏方。可以外用湿润烧伤膏或磺胺嘧啶银乳膏预防感染，疼痛明显时可口服布洛芬缓释胶囊缓解症状。烫伤面积较大或深度较深时可能出现水疱，不要自行挑破水疱，避免增加感染风险。烫伤后3-5天内伤口可能出现渗液，属于正常现象，需要保持创面清洁干燥。
烫伤恢复期间应避免伤口接触水，饮食上多补充优质蛋白如鸡蛋、牛奶等促进皮肤修复。如出现发热、伤口红肿化脓等感染迹象，应及时就医治疗。
