产妇可以适量吃葛根粉。葛根粉富含黄酮类物质和膳食纤维，有助于调节内分泌和胃肠功能，但需注意体质差异和食用量。
1、调节内分泌葛根粉中的异黄酮成分可能帮助平衡产后激素水平，哺乳期女性食用前建议咨询医生评估个体适应性。
2、促进消化膳食纤维有助于改善产后便秘，建议每日摄入不超过20克，避免过量导致胃肠不适。
3、营养补充葛根粉含钙、铁等矿物质，可作为产后膳食补充，但不可替代正餐或专业营养剂。
4、注意事项体质虚寒或血糖异常的产妇应慎用，食用后出现胀气、腹泻等症状需立即停用。
产后饮食应优先保证优质蛋白和维生素摄入，食用葛根粉时可搭配温性食材如红枣，避免空腹服用，出现不适及时就医。
