尿酸高患者可以适量食用南瓜，南瓜属于低嘌呤食物，不会明显升高尿酸水平，但需注意烹饪方式避免高油高盐。
1、嘌呤含量低南瓜每100克嘌呤含量低于50毫克，属于低嘌呤食物，适量食用不会加重尿酸代谢负担。
2、膳食纤维丰富南瓜含有可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助代谢废物排出，间接辅助尿酸排泄。
3、钾元素含量高南瓜富含钾元素，有助于碱化尿液，提高尿酸溶解度，减少尿酸盐结晶形成风险。
4、维生素抗氧化南瓜所含的维生素C和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可减轻高尿酸对血管内皮细胞的氧化损伤。
建议选择蒸煮等清淡烹饪方式，避免与动物内脏等高嘌呤食物同食，每日食用量控制在200克以内为宜。
