结肠炎患者一般可以适量喝牛奶，但部分患者可能出现乳糖不耐受症状。结肠炎是结肠黏膜的炎症性疾病，牛奶作为常见乳制品，其耐受性因人而异。
多数结肠炎患者消化功能正常时，饮用牛奶不会加重病情。牛奶含有优质蛋白和钙质，有助于补充营养。选择低脂或脱脂牛奶可减少脂肪刺激，加热后饮用更易消化。建议从少量开始尝试，观察排便反应，若无腹胀腹泻可逐步增量。
少数患者因肠道黏膜损伤导致乳糖酶缺乏，饮用牛奶后可能出现腹痛腹泻。这类患者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代，酸奶中的乳酸菌还能调节肠道菌群。若饮用后症状加重，需暂停摄入并咨询医生。
结肠炎患者日常饮食需避免辛辣刺激食物，保持规律作息。急性发作期应遵医嘱选择低渣饮食，缓解期可逐步增加膳食纤维。定期复查肠镜，按疗程服用美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物。出现血便、持续腹痛需及时就医。
